小仙燉:助推中式滋補行業(yè)創(chuàng)新綠色發(fā)展

2022-01-24 18:16:33

在加快構建新發(fā)展格局的當下,民族企業(yè)該如何承擔自身使命,又該如何找尋合適的路徑實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展?

小仙燉作為新消費品牌的代表、中式滋補行業(yè)優(yōu)秀的民族企業(yè),交出了民族品牌助推經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展的優(yōu)異答卷。

近年來,小仙燉積極承擔使命與責任,堅持品牌支撐和文化引領,以綠色賦能中式滋補現(xiàn)代化突破,通過品類創(chuàng)新、模式創(chuàng)新、供應鏈創(chuàng)新、工藝創(chuàng)新、服務創(chuàng)新等覆蓋全產(chǎn)業(yè)鏈、全業(yè)務的體系化創(chuàng)新,在傳統(tǒng)燕窩滋補產(chǎn)品的基礎上革新升級,發(fā)展出一套完整的燕窩滋補解決方案,并通過引進C2M創(chuàng)新模式,拉近了消費者與燕窩滋補的距離,實現(xiàn)了優(yōu)秀民族品牌的快速成長,獲得了企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的顯著成效。

品牌塑建

標準化管理護航高品質(zhì)

2021年12月10日,北京市商務局公布新消費品牌孵化項目,小仙燉鮮燉燕窩榮獲專項支持資金100萬元。

作為北京市朝陽區(qū)本土孵化成長起來的新消費頭部企業(yè),小仙燉開創(chuàng)鮮燉燕窩品類暢銷國內(nèi)外市場,在為消費者提供高品質(zhì)產(chǎn)品的同時,不斷升級服務模式和場景,為北京加速建設國際消費中心城市和新型消費標桿城市貢獻力量。

據(jù)了解,小仙燉創(chuàng)立于2014年,從行業(yè)黑馬到行業(yè)知名品牌,8年里小仙燉以用戶為核心,通過品類、模式、供應鏈、體驗、數(shù)字化等創(chuàng)新維度,滿足消費者不斷升級的健康滋補需求,實現(xiàn)傳統(tǒng)中式滋補行業(yè)的現(xiàn)代化突破。

根據(jù)小仙燉官方數(shù)據(jù),2021年“雙11”期間,小仙燉分別獲得天貓醫(yī)藥健康、京東燕窩、抖音滋補類目榜單第一,這也是繼2020年“雙11”之后,第二次占據(jù)天貓醫(yī)藥健康榜首。

見微知著,小仙燉鮮燉燕窩銷量成績優(yōu)異的背后,是企業(yè)對品牌創(chuàng)建的精準定位和消費者對該品牌的認可。

“創(chuàng)立之初,小仙燉曾對燕窩市場進行過深度調(diào)研,發(fā)現(xiàn)用戶在食用燕窩時存在很高的消費門檻:一是原料難鑒別,二是不知如何燉,三是不懂如何吃,四是沒有時間堅持。即食燕窩雖然很方便,但保質(zhì)期長,無法滿足消費者對此類產(chǎn)品新鮮度的需求。在洞察消費者吃燕窩的難點后,小仙燉創(chuàng)新了鮮燉燕窩這一品類,并從此開啟了基于傳統(tǒng)中式滋補行業(yè)的系統(tǒng)性創(chuàng)新之路?!毙∠蔁貂r燉燕窩創(chuàng)始人、首席產(chǎn)品官林小仙說。

好產(chǎn)品來源于好原料。據(jù)介紹,小仙燉精選馬來西亞、印尼可溯源燕窩,同時對燕窩原料進行30項檢測,確保高品質(zhì)。燕窩原料驗收合格進入工廠后,還要經(jīng)過9道預處理、3道挑揀,質(zhì)檢合格后才會進入燉煮環(huán)節(jié)。

在小仙燉鮮燉燕窩工廠內(nèi),一位位身穿一體式防塵服的工人低頭手工挑選合格的燕窩原料,一個個接受氣洗、水洗、氣洗三段式清潔排列整齊的燕窩瓶罐,一件件經(jīng)歷180次360°旋轉(zhuǎn)可溯源的鮮燉燕窩成品等生產(chǎn)環(huán)節(jié)被開放供消費者參觀,這也是小仙燉鮮燉燕窩生產(chǎn)的底氣與自信。

2019年,小仙燉在行業(yè)內(nèi)率先建成獲得鮮燉燕窩方便食品SC生產(chǎn)許可的工廠。該工廠的建立標志著鮮燉燕窩從即食燕窩的罐頭食品生產(chǎn)標準中分離出來,擁有了獨立的生產(chǎn)標準。目前,該工廠已獲得十大認證,包括ISO9001、溯源認證、GMP、HACCP、ISO22000和FSSC22000、SQF、SGS鮮燉燕窩供應鏈全程監(jiān)控認證、環(huán)境管理體系認證、職業(yè)健康安全管理體系認證。

此外,2021年,小仙燉率先在行業(yè)內(nèi)發(fā)布全產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)過程管理規(guī)范《鮮燉燕窩良好生產(chǎn)規(guī)范》標準,填補了行業(yè)內(nèi)在生產(chǎn)過程標準化管理方面的空白。小仙燉還起草發(fā)布了《鮮燉燕窩質(zhì)量要求》。

隨著兩大團體標準的發(fā)布,小仙燉也對外輸出了從產(chǎn)品生產(chǎn)體系到產(chǎn)品質(zhì)量控制體系的全套團體標準,向行業(yè)分享小仙燉的品質(zhì)管理經(jīng)驗。

中國質(zhì)量萬里行促進會會長劉兆彬說:“目前燕窩行業(yè)仍然處于發(fā)展的初級階段,從整個燕窩行業(yè)來看,它既是傳統(tǒng)型產(chǎn)業(yè),又是需要不斷進行結(jié)構調(diào)整和產(chǎn)品創(chuàng)新升級的產(chǎn)業(yè),建立完善和細化相關標準,將對規(guī)范行業(yè)發(fā)展具有重要保障作用。”

創(chuàng)新驅(qū)動

科研引領生產(chǎn)工藝不斷突破

除了線上渠道和工廠開放,小仙燉在2021年還創(chuàng)新了線下用戶溝通的方式,在北京SKP地標商圈打造了近千平方米沉浸式中式滋補體驗店。

據(jù)了解,該體驗店并不以產(chǎn)品銷售作為唯一導向,而是更加注重用戶服務及對外展示燕窩文化。體驗店更像是一個燕窩文化展館,能夠讓消費者更加全面及立體地感受燕窩文化的魅力,同時真實體驗鮮燉燕窩這一品類的新鮮優(yōu)勢。線下門店的打造,也進一步拓展了小仙燉的品牌溝通渠道。除了線下互動外,門店還會通過直播等形式,打通線上線下的鏈路,形成更加全面多維的用戶體驗。

對此,小仙燉鮮燉燕窩董事長、CEO苗樹表示:“我們通過創(chuàng)新鮮燉燕窩品類,創(chuàng)新C2M模式、創(chuàng)新周期服務模式、創(chuàng)新水霧燉煮工藝,再到創(chuàng)新線下零售店模式,不斷為消費者帶來更加優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和更加細致周到的服務?!?/p>

除了創(chuàng)新用戶溝通方式,小仙燉從誕生之日起便通過創(chuàng)新驅(qū)動促進品牌發(fā)展。小仙燉在創(chuàng)新鮮燉燕窩品類之外,同步自主研發(fā)了鮮燉燕窩燉煮工藝設備、建設鮮燉燕窩SC生產(chǎn)許可工廠,讓鮮燉燕窩有了獨立的生產(chǎn)標準,開啟了鮮燉燕窩時代。

此外,小仙燉持續(xù)深耕科研創(chuàng)新。2021年,小仙燉制定“基礎科研+大研發(fā)”雙輪驅(qū)動的科研戰(zhàn)略。同年6月,小仙燉成立鮮燉燕窩科學研究基金,組建專家學術委員會,匯聚產(chǎn)學研力量,助力燕窩基礎科研。小仙燉鮮燉燕窩科學研究基金旨在匯聚科研力量,助力中式滋補行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。它的成立標志著小仙燉踏上了科研新征程。

記者了解到,河北省燕窩鮮燉技術創(chuàng)新中心也成功落戶小仙燉。該中心將針對燕窩加工技術和營養(yǎng)研究分析這一難題,開展技術研究,實現(xiàn)加工工藝創(chuàng)新,研究燕窩產(chǎn)品的營養(yǎng)成分及調(diào)節(jié)作用機制,培養(yǎng)標準化燕窩加工技術專業(yè)人才,推動燕窩食品加工技術向廣度和深度雙向發(fā)展,使燕窩加工技術產(chǎn)生良好的社會和經(jīng)濟效益。

值得關注的是,2021年12月30日,中國商業(yè)聯(lián)合會發(fā)布《關于“2021年度中國商業(yè)聯(lián)合會科學技術獎”評選結(jié)果的公告》,小仙燉以鮮燉燕窩加工與品質(zhì)控制關鍵技術突破創(chuàng)新,榮獲全國商業(yè)科技進步獎二等獎。

小仙燉首席科學官王東亮表示:“小仙燉作為中式滋補行業(yè)新一代的驅(qū)動者和引領者,將會持續(xù)努力夯實科研實力,以創(chuàng)新突破推動中式滋補文化現(xiàn)代化傳承,助力行業(yè)向高質(zhì)量發(fā)展之路全面邁進。”

綠色為底

可持續(xù)理念促行業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展

記者獲悉,2021年12月24日至2022年1月3日,歷時10天的小仙燉鮮燉燕窩第10季空瓶回收活動圓滿收官。此次活動共回收372264個空瓶,折合玻璃40.32噸。小仙燉將空瓶回收所得善款,配合企業(yè)自主捐贈,通過上海真愛夢想公益基金會,認捐了陜西省咸陽市長武縣亭口鎮(zhèn)路家完全小學的夢想中心。在延續(xù)公益熱情、獻力可持續(xù)發(fā)展的同時,小仙燉也實現(xiàn)了公益升級的新突破。

苗樹表示:“小仙燉在‘雙碳’背景下,逐步實現(xiàn)綠色低碳發(fā)展,并通過空瓶回收公益活動,聯(lián)動用戶為保護綠水青山作出貢獻?!?/p>

相關數(shù)據(jù)顯示,在玻璃生產(chǎn)中,每加入10噸碎玻璃,即可減少釋放約1.5噸的二氧化碳。

從2019年起,小仙燉開始從用戶手中回收空瓶,送回玻璃工廠進行集中處理;截至目前,已有超4.2萬名小仙燉用戶參與空瓶回收,累計回收空瓶約195萬個,折合約240噸玻璃,可減少釋放二氧化碳約36噸,可節(jié)約等量玻璃制品生產(chǎn)中消耗的煤約95.56噸、電約7.5萬千瓦時、石英砂約95.56噸。

同時,小仙燉的空瓶回收公益活動也直接帶來了良好的品牌聯(lián)動效應。不僅幫助用戶解決了空瓶堆積的困擾,受到眾多好評,大量參與活動的用戶還在社交平臺自發(fā)開展了二次分享,引發(fā)了相關話題破圈發(fā)酵,帶動了真實的產(chǎn)品食用體驗和相關的種草筆記出現(xiàn)。

此外,小仙燉在保障產(chǎn)品品質(zhì)的同時,在產(chǎn)品和包裝設計方面也充分考慮材料使用的可持續(xù)性,使用玻璃瓶作為容器盛裝鮮燉燕窩,在運輸包裝箱內(nèi)使用可循環(huán)無紡布冰袋。

小仙燉始終將可持續(xù)理念貫穿在發(fā)展中,綠色為底、品質(zhì)為基,推動行業(yè)發(fā)展。苗樹在2021年中國企業(yè)家博鰲論壇上表示:“作為中式滋補行業(yè)民族品牌的代表,小仙燉未來將積極融入新發(fā)展格局,堅持品牌支撐和文化引領,以數(shù)字化、綠色化賦能中式滋補現(xiàn)代化突破,為國家發(fā)展和社會進步作出貢獻?!?/p>

(文章來源:經(jīng)濟網(wǎng))

標簽: 中式 行業(yè) 綠色 民族 企業(yè) 品牌 高質(zhì)量 格局 消費 代表

關閉
新聞速遞